CATZ COCKTAILS
Por eso, con la misma dedicación que hay en cada botella, hemos creado cócteles únicos. Recetas que dejan que se exprese el corazón rico y especiado de CATZ. No son mezclas rápidas, sino combinaciones que surgen tras horas de degustación, ajustes y amor por el equilibrio. Desde refrescantes variaciones de clásicos atemporales hasta creaciones modernas e inesperadas que te sorprenden y te dejan con ganas de más. Cada copa es un homenaje a los ingredientes botánicos que hemos seleccionado con esmero, al tiempo que le dedicamos y al espíritu puro y artesanal de CATZ. Pequeño, elaborado con esmero y con alma, igual que la propia ginebra. Déjate inspirar. Prueba la diferencia.
El cóctel Angel Face es un cóctel clásico de la época de la Ley Seca en Estados Unidos. La receta apareció por primera vez en el «Savoy Cocktail Book» de 1930, escrito por Harry Craddock. Se cree que el cóctel recibe su nombre de un famoso delincuente o de un misterioso camarero con cara de ángel. Gracias a su combinación de ginebra, aguardiente de albaricoque y calvados, el Angel Face tiene un sabor intenso y afrutado con una sutil complejidad.
Ingredientes
- 30 ml de CATZ Dry Gin
- 30 ml de brandy de albaricoque
- 30 ml de Calvados
Método
Echa todos los ingredientes en una coctelera llena de cubitos de hielo.
Agítalo bien y cuélalo en una copa de cóctel enfriada.
Guarnición
Sírvelo sin guarnición.
El cóctel Aviation es un cóctel clásico de ginebra que se remonta a principios del siglo XX. La receta la publicó por primera vez en 1916 Hugo Ensslin, un camarero del Hotel Wallick de Nueva York, en su libro *Recipes for Mixed Drinks*. El nombre «Aviation» hace referencia al tono azul claro que tenía originalmente el cóctel, gracias a la adición de Crème de Violette, que recordaba al cielo y a los primeros días de la aviación.
En los años posteriores, la Crème de Violette solía omitirse en la receta, por lo que el cóctel perdía su color característico. Con el resurgimiento de los cócteles clásicos en el siglo XXI, el Aviation ha recuperado su receta original y su popularidad.
Ingredientes
- 45 ml de CATZ Dry Gin
- 15 ml de marrasquino
- 15 ml de zumo de limón fresco
- 1 cucharada de bar de Crème de Violette
Método
Echa todos los ingredientes en una coctelera llena de cubitos de hielo.
Agítalo bien y cuélalo en una copa de cóctel enfriada.
Guarnición
Cereza marrasquino.
El cóctel Bee’s Knees se remonta a los años 20, durante la Ley Seca, cuando la gente preparaba cócteles para disimular la mala calidad del alcohol ilegal. La bebida lleva ginebra, zumo de limón y miel, lo que suavizaba el sabor fuerte de la ginebra. El nombre «Bee’s Knees» era una expresión coloquial que significaba «genial». Aunque la bebida pasó temporalmente de moda, el Bee’s Knees ha vuelto a ganar popularidad en los últimos años.
Ingredientes
- 50 ml de CATZ Dry Gin
- 20 ml de zumo de naranja fresco
- 20 ml de zumo de limón fresco
- 2 cucharadas de bar de miel
Método
Mezcla la miel con los zumos hasta que se haya disuelto. Añade la ginebra, agita con fuerza con hielo y cuélalo en una copa de cóctel bien fría.
Guarnición
cáscara de limón
El cóctel Bramble lo creó en 1984 Dick Bradsell, uno de los bármanes británicos más famosos, en el Fred’s Club de Londres. Quería crear una bebida que reflejara los sabores y aromas de la campiña inglesa. La incorporación de Crème de Mûre le dio un toque único a un cóctel clásico de ginebra. Desde entonces, el Bramble se ha convertido en uno de los favoritos en los bares de cócteles de todo el mundo.
Ingredientes
- 50 ml de CATZ Dry Gin
- 25 ml de zumo de limón fresco
- 12,5 ml de jarabe de azúcar
- 15 ml de Crème de Mûre (licor de moras)
Método
Echa todos los ingredientes, menos la Crème de Mûre, en una coctelera. Agítala bien con hielo y cuela la mezcla en una copa Old Fashioned fría llena de hielo picado. A continuación, vierte la Crème de Mûre sobre la superficie del cóctel con un movimiento circular.
Guarnición
Si quieres, decóralo con una rodaja de limón y unas cuantas moras frescas.
El cóctel Cardinale se creó por primera vez en los años 30. Se preparó por primera vez en el Hotel Excelsior de Roma, un hotel de prestigio situado en la Via Veneto, que era un lugar muy frecuentado por famosos, políticos y clérigos en los años posteriores a la Segunda Guerra Mundial. Se dice que el cóctel lo inventó el jefe de bar del hotel para un cardenal de alto rango delVaticano.. El Cardinale lleva ginebra, vermut blanco seco y Campari, y tiene un sabor intenso y complejo. Se inspiró en los intensos colores del cardenal (el rojo cardenal) y en su posición en la jerarquía eclesiástica. Aunque no es tan conocido como otros cócteles clásicos, sigue siendo una opción refinada para los amantes de la ginebra y el vermú.
Ingredientes
- 40 ml de CATZ Dry Gin
- 20 ml de vermut blanco seco
- 10 ml de Campari
Método
Echa todos los ingredientes en una copa de mezcla y remueve bien para que se mezclen bien. Cuélalo en una copa de cóctel enfriada
Guarnición
cáscara de limón
El cóctel Clover Club surgió a finales del siglo XIX y recibió su nombre del exclusivo Clover Club de Filadelfia, donde se reunían abogados, escritores y empresarios. El cóctel, una mezcla de ginebra, sirope de frambuesa, zumo de limón y clara de huevo, se hizo popular por su textura sedosa y su sabor fresco y afrutado. Aunque cayó en el olvido durante un tiempo, el Clover Club ha vuelto con fuerza en la cultura moderna de los cócteles.
Ingredientes
- 45 ml de CATZ Dry Gin
- 15 ml de sirope de frambuesa
- 15 ml de zumo de limón fresco
- 3 gotas de proteína o sustituto de proteína
Método
Echa todos los ingredientes en una coctelera llena de cubitos de hielo.
Agítalo bien y cuélalo en una copa de cóctel fría.
Guarnición
Frambuesas frescas
Publicado por primera vez en The Savoy Cocktail Book (1930), el Corpse Reviver No. 2 se concibió originalmente como un remedio revitalizante para la resaca. Pero no te dejes engañar por el nombre: este cóctel es pura elegancia. Notas frescas de cítricos, un dulzor sutil y un toque de absenta: un equilibrio atrevido que solo la ginebra CATZ Dry Gin sabe llevar a la perfección.
Ingredientes
- 30 ml de CATZ Dry Gin
- 30 ml de Cointreau
- 30 ml de Lillet Blanc
- 30 ml de zumo de limón fresco
- 1 gota de absenta
Método
Agita todos los ingredientes con hielo y cuélalos en una copa de cóctel bien fría.
Guarnición
Una cáscara de naranja
El Dry Martini nació a principios del siglo XX como una evolución refinada de las primeras mezclas de ginebra con vermú. Lo que empezó como el Martinez, ligeramente dulce, en California allá por 1860, se fue volviendo cada vez más «seco» en Nueva York y Londres: cada vez menos vermú y más énfasis en el sabor puro y botánico de la ginebra. Durante los locos años veinte y la Ley Seca estadounidense, el Martini se convirtió en el símbolo del glamour clandestino; los camareros perfeccionaron la variante cristalina y bien fría que hoy conocemos.
En las décadas siguientes, el cóctel se convirtió en el favorito de escritores (Hemingway, Dorothy Parker), espías e iconos de la moda. Se dice que Winston Churchill solo echaba un vistazo hacia una botella de vermú mientras removía su ginebra; Franklin D. Roosevelt usó el martini seco para celebrar el fin de la Ley Seca; y James Bond convirtió «agitado, no mezclado» en un eslogan de la cultura pop (aunque los puristas juraban que había que removerlo suavemente para que la bebida quedara cristalina).
En un cóctel que se basa tanto en la precisión, el carácter lo es todo. La ginebra CATZ Dry Gin —intensa, equilibrada y potente— ocupa sin esfuerzo el protagonismo en este clásico minimalista y, a pesar del ligero toque de vermú, mantiene intactas todas sus notas botánicas.
Ingredientes
- 70 ml de CATZ Dry Gin
- 10 ml de vermú seco
Mezcla todos los ingredientes con cuidado con hielo.
Cuélalo en una copa de martini que hayas enfriado antes.
Guarnición
Exprime un poco de cáscara de limón sobre el vaso, o echa una aceituna verde si prefieres la forma tradicional.
En una ciudad que nunca perdió su elegancia, ni siquiera durante la Primera Guerra Mundial, nació en un bar de la Rue Daunou un cóctel que sigue inspirando respeto hasta el día de hoy.
El lugar: Harry’s New York Bar en París.
La época: 1915, a la sombra del frente.
La misión: crear algo tan festivo como el champán, pero con el impacto directo de un granado.
El resultado fue el French 75, que lleva el nombre del legendario cañón de campaña de 75 mm del ejército francés. De aspecto ligero, pero con un efecto nada menos que explosivo. Un cóctel para quien no confunde el estilo con la debilidad.
Para no quedar eclipsada por el limón y el champán, una ginebra necesita tener carácter. La CATZ Dry Gin, con su 48,2 % y su rica base botánica, aporta profundidad y fuerza a esta receta clásica. No es una ginebra insípida con burbujas, sino un cóctel con cuerpo y carácter.
Ingredientes
- 30 ml de CATZ Dry Gin
- 15 ml de zumo de limón fresco
- 15 ml de jarabe de azúcar
- 60 ml Campagne
Agita bien la ginebra, el zumo de limón y el sirope de azúcar con hielo. Sírvelo en una copa de champán bien fría; una copa de champán tipo «coupe» si buscas estilo, y una «flûte» si prefieres la elegancia. Para rematar, un champán brut bien frío.
Guarnición
Exprime un poco de cáscara de limón sobre el vaso
No hace falta decorarlo: el French 75 habla por sí solo.
El Gin Basil Smash es un cóctel relativamente reciente, pero que ya se ha convertido en todo un clásico, y que tiene su origen en Alemania. El cóctel lo creó en 2008Jörg Meyer, un conocido barman alemán y dueño de Le Lion – Bar de Paris, en Hamburgo. El bar es conocido internacionalmente como uno de los bares de cócteles más destacados de Europa.
Jörg Meyer se inspiró en el clásico Whiskey Smash, un cóctel del siglo XIX en el que se machacan (o «smashed») el whisky, la menta, el limón y el azúcar para crear un sabor fresco y especiado. Meyer probó a usar albahaca en lugar de menta y ginebra en lugar de whisky, y así nació el Gin Basil Smash.
El cóctel se hizo popular en un abrir y cerrar de ojos, en parte gracias a las redes sociales y los blogs. Su color verde vivo, el aroma intenso a albahaca fresca y su sabor refrescante les encantaron a los bármanes y a los clientes de todo el mundo. En poco tiempo se convirtió en un clásico moderno.
Ingredientes
- 60 ml de CATZ Dry Gin
- 22,5 ml de zumo de limón fresco
- 22,5 ml de jarabe de azúcar
- 10 hojas de albahaca
Primero machaca la albahaca y luego agita enérgicamente la ginebra, el zumo de limón y el sirope de azúcar con hielo.
Cuela en una copa de cóctel fría
Guarnición
Ninguno.
En el mundo de la mixología, hay pocos momentos que marquen tanto la carrera de un camarero como el Campeonato Nacional de los Países Bajos de la NBC. En 2022, entre el brillo cobrizo de las cocteleras y el silencio previo a los aplausos, Nick Vrielink se colocó detrás de la barra con tranquila seguridad durante la final del Campeonato Nacional del Club Neerlandés de Barman, con una botella de CATZ Dry Gin en la mano.
El cóctel que creó ese día era más que un simple cóctel. Era una forma de expresión. Una composición con múltiples matices de potentes ingredientes botánicos, delicadeza aromática y notas ácidas frescas. Lo llamó «Essence No. 5».
Basada en el carácter potente, especiado y cítrico de la ginebra CATZ Dry Gin, la creación de Nick jugaba con la delicada tensión entre lo clásico y lo moderno. El ruibarbo, la vainilla y la lima le daban a la bebida su toque ácido. El refresco de melocotón blanco y jazmín le dio un toque especial. Un rociado de azahar y una guarnición de limoncillo y una flor comestible sellaron su identidad aromática.
La receta original del concurso de 2022:
- 40 ml de CATZ Dry Gin
- 10 ml de De Kuyper Sour Rhubarb
- 20 ml de zumo de lima fresco
- 10 ml de sirope de vainilla Mathieu Teisseire
- 100 ml de London Essence White Peach & Jasmine Soda
- Spray de azahar
Era un cóctel que no susurraba. Hablaba, con claridad, elegancia y fuerza. Le valió el título de campeón de los Países Bajos.
Hoy en día, el Essence No. 5 sigue figurando en la carta del Fitz’s Bar, en el lujoso Pillows Maurits at the Park de Ámsterdam. Con el paso del tiempo, la receta ha ido evolucionando, como corresponde a una obra maestra. Pero la esencia, la esencia CATZ, se ha mantenido.
La receta actual:
- 40 ml de CATZ Dry Gin
- 20 ml de Quaglia Rabarbaro
- 5 ml de Quaglia Rose
- 20 ml de ácido de champán
- 10 ml de sirope de vainilla
- 100 ml de London Essence White Peach & Jasmine Soda
- Spray de azahar
Agita bien todos los ingredientes con hielo y, después, rellénalo con soda.
Sírvelo en un vaso highball frío con hielo.
Guarnición
Hierba de lima y una flor comestible.
El Gin Fizz es un clásico refrescante que tiene su origen en la segunda mitad del siglo XIX. La primera receta documentada apareció en la «Bartenders Guide» de Jerry Thomas, de 1876, donde se describía como una variante del estilo tradicional de cócteles «fizz», una familia de bebidas que se caracterizan por añadir agua con gas a una base ácida.
El Gin Fizz fue muy popular en Estados Unidos a principios del siglo XX y se hizo especialmente famoso en Nueva Orleans, donde solía servirse como cóctel de brunch. Su sencillez, su sabor fresco y su ligero gas lo convirtieron en una opción muy apreciada para cualquier momento del día.
A diferencia de su primo más lujoso, el Ramos Gin Fizz, que también lleva nata y clara de huevo, el Gin Fizz clásico es puro, ligero y refrescante. Su carácter atemporal ha hecho que, aún hoy, siga estando muy presente en los bares y en las cartas de cócteles.
Ingredientes
- 45 ml de CATZ Dry Gin
- 30 ml de zumo de limón fresco
- 10 ml de jarabe de azúcar
- 50 ml de agua con gas
Método
Echa la ginebra, el zumo de limón y el sirope de azúcar en una coctelera con hielo
Agita con fuerza hasta que esté bien frío
Cuélalo en un vaso bajo de cóctel sin hielo
Añade agua con gas
Guarnición
. Opcional: una rodaja de limón o una tirita fina de piel de limón
El Hanky Panky es un cóctel de ginebra emblemático que creó Ada Coleman, una de las primeras camareras del famoso American Bar del Hotel Savoy de Londres, allá por 1903. Ella ideó el cóctel a petición del actor Charles Hawtrey, que pidió una bebida con «un poco de garra». Ada le presentó una nueva creación que le gustó tanto que exclamó: «¡Por Júpiter! ¡Eso sí que es un auténtico hanky-panky!», y así nació el nombre.
Este cóctel es un equilibrio perfecto entre fuerza y sutileza, con ginebra como base sólida, vermú dulce para darle profundidad y un chorrito de Fernet-Branca que le aporta una complejidad especiada y amarga. El Hanky Panky es un ejemplo perfecto de cómo un pequeño ingrediente puede tener un gran impacto.
Hoy en día, este cóctel se considera una obra maestra atemporal y un homenaje a la contribución de Ada Coleman a la cultura clásica de los cócteles.
Ingredientes
- 45 ml de Catz Dry Gin
- 45 ml de vermut tinto
- 2 chorritos de Fernet-Branca
Método
Echa todos los ingredientes en un vaso mezclador con hielo.
Remueve bien hasta que el cóctel esté bien frío.
Cuélalo en una copa de cóctel fría
Adorno
: cáscara de naranja
El Amethist es un cóctel de champán exclusivo que se creó para el restaurante de dos estrellas GEM del chef Soenil Bahadoer. La creación se sirvió durante la jornada para la prensa con motivo de la inauguración festiva del restaurante en Gemert. El nombre «Amethist» no solo hace referencia a la gema —símbolo de lujo, refinamiento y fuerza espiritual—, sino también al color púrpura oscuro e intenso del cóctel, que brilla en la copa como una joya líquida. Una sutil referencia al nombre del restaurante: GEM.
El Amethist combina la intensidad especiada de la ginebra CATZ Dry Gin con notas frescas, florales y cítricas. La licor de limoncillo, infusionada con flor de guisante de mariposa —que le da ese color intenso—, juega un papel especial. Esta infusión se prepara con mucho cuidado en un baño sous-vide:
Se añaden 5 gramos de flor de guisante de mariposa a 100 ml de licor de limoncillo, se calienta durante 3 horas a 50 °C y luego se filtra con una gasa para obtener una extracción clara y pura.
El resultado es un cóctel que rebosa elegancia y equilibrio, con un refinado toque final de Bollinger Brut y complementado con una burbuja aromática con aroma a hierba de lima del Flavour Blaster: una experiencia multisensorial que encaja a la perfección con el nivel culinario del restaurante GEM.
Ingredientes
- 20 ml de CATZ Dry Gin
- 10 ml de licor de limoncillo (con infusión de guisante de mariposa)
- 5 ml de limoncello
- 5 ml de zumo de yuzu
- 3 chorritos de CATZ Revivel Bitters
- 3 rayitas de solución salina
- 80 ml de champán Bollinger Brut
Método
Agita todos los ingredientes con hielo en un vaso mezclador
. Cuélalo en una copa de champán bien fría
. Remata con Bollinger Brut.
Adorno
Una burbuja aromática llena de aroma a hierba de lima gracias al Flavour Blaster
El John Collins tiene sus raíces en el bullicioso Londres de principios del siglo XIX, una época en la que los sabores eran tan vivos y sorprendentes como los botánicos de una buena copa de ginebra. El cóctel lleva el nombre de un camarero, John Collins, que trabajaba en un bar muy popular llamado Limmer’s Old House. Él preparaba un cóctel sencillo pero refrescante a base de ginebra, zumo de limón fresco, azúcar y agua con gas. Perfecto para saciar la sed tras un día lleno de aventuras.
Es curioso que el John Collins se confunda a menudo con el Tom Collins, un cóctel que se hizo popular en la misma época. Mientras que el Tom Collins suele llevar ginebra London Dry, el John Collins a veces se preparaba con ginebras más añejas, parecidas al jenever. Por eso, el John Collins es, en realidad, un precursor de muchos de esos cócteles largos frescos y botánicos que tanto nos gustan hoy en día.
Así que, en realidad, el John Collins es un cóctel que aúna lo mejor de dos mundos: la tradición clásica británica de la ginebra y la pasión moderna por los sabores frescos y botánicos; tal y como nos lo presenta ahora Catz Gin
Ingredientes
- 45 ml de CATZ Dry Gin
- 30 ml de zumo de limón fresco
- 15 ml de jarabe de azúcar
- 80 ml de agua con gas
Método
Echa todos los ingredientes en un vaso de cóctel lleno de hielo y remuévelos.
Guarnición
Un gajo de limón y una cereza marrasquino.
El AlbertoMartíni apareció por primera vez en 1937, escondido entre las páginas del Café Royal Cocktail Book de Londres. Creado en una época de elegancia y experimentación, esta joya olvidada llevaba el nombre del Martini, pero tenía un toque seco y cítrico.
En lugar de limitarse solo al vermú, el Alberto combina un jerez fino fresco con licor de naranja, lo que da como resultado un cóctel con matices y muy seco, con solo un ligero toque dulce. No es el clásico Martini. Es más refinado, más intrigante.
Con la ginebra CATZ Dry Gin como base, el Alberto Martini se convierte en una atrevida reinvención: rico en botánicos, de estructura elegante e inconfundiblemente complejo.
Ingredientes
- 30 ml de CATZ Dry Gin
- 30 ml de vermú seco
- 25 ml de jerez fino
- 10 ml de Triple Sec
Método
Mezcla todos los ingredientes con hielo hasta que estén bien fríos.
Cuélalo en una copa Nick & Nora bien fría.
Guarnición
Cáscara de naranja.
El Paloma, al que a menudo se le considera el cóctel más popular de México, tiene su origen en las acogedoras cantinas de Jalisco. Se prepara tradicionalmente con tequila, refresco de pomelo y lima, y es sinónimo de frescura, claridad y el equilibrio perfecto entre lo dulce y lo ácido.
En CATZ Dry Gin creemos que la tradición y la innovación van de la mano. Al sustituir el tequila por nuestra refinada ginebra holandesa, la Paloma adquiere una nueva dimensión: elegante, refrescante y con matices botánicos que elevan los toques cítricos a otro nivel.
Ingredientes
- 40 ml de CATZ Dry Gin
- 20 ml de zumo de pomelo recién exprimido
- 10 ml de sirope de agave
- 3 gotas de solución salina
- 150 ml de refresco de pomelo Premium
Método
Llena un vaso highball con hielo. Añade CATZ Dry Gin y el resto de ingredientes. Rellena con refresco de pomelo y remueve suavemente.
Guarnición
Un gajo de pomelo fresco o una tira de cáscara
El cóctel «Don’t Give Up the Ship» apareció por primera vez en la obra de Crosby Gaige *Cocktail Guide and Ladies’ Companion*, de 1941. El nombre del cóctel viene de las famosas palabras que pronunció el capitán de la Marina estadounidense James Lawrence durante la Guerra de 1812: «Don’t give up the ship». Aunque Lawrence perdió la vida y su mando, sus palabras se convirtieron en un símbolo perdurable de valentía y perseverancia.
Al igual que su nombre, este cóctel transmite una sensación de fuerza y resistencia. Tras décadas en las que estuvo a punto de caer en el olvido, los bármanes modernos lo redescubrieron y lo reincorporaron a la cultura actual de los cócteles. Con CATZ Dry Gin como base, este cóctel adquiere una profundidad refinada, en la que la complejidad especiada de la ginebra se equilibra a la perfección con matices cítricos y notas dulces.
Ingredientes
- 45 ml de CATZ Dry Gin
- 15 ml de Cointreau
- 15 ml de vermú tinto
- 15 ml de Fernet Branca
- 1 chorrito de bitter de naranja
Método
Mezcla todos los ingredientes con hielo hasta que esté bien frío. A continuación, cuela la mezcla en una copa de cóctel fría.
Guarnición
Exprime la ralladura de una naranja sobre el cóctel para que suelten los aceites y colócala con elegancia en el borde de la copa.
Este cóctel es un homenaje a la audacia y al carácter, y con la ginebra CATZ Dry Gin como base, le da un toque moderno que hace que cualquier ocasión sea especial.
El «Last Word» es una joya de la época de la Ley Seca con un auténtico estatus de culto. Tan intrigante como su propio nombre, este cóctel se preparó por primera vez a principios de la década de 1920 en el Detroit Athletic Club. Durante décadas estuvo en el olvido, hasta que los camareros lo redescubrieron a principios de la década de 2000. Desde entonces, ha recuperado su lugar como uno de los cócteles clásicos con partes iguales de ingredientes.
Lo que hace que The Last Word sea tan especial es la perfecta simetría de sabores. La especiada Green Chartreuse, el Maraschino con su toque dulce y a frutos secos, la lima ácida y la base fresca de la ginebra se combinan para crear una experiencia gustativa compleja, con múltiples matices y potente.
Con CATZ Dry Gin, este cóctel adquiere una dimensión extra. La intensa riqueza botánica de la ginebra contrasta a la perfección con los vivos toques especiados, dando lugar a un cóctel atrevido, pero perfectamente equilibrado. Una bebida que irradia carácter sin necesidad de muchas palabras.
Ingredientes
- 22,5 ml de CATZ Dry Gin
- 22,5 ml de Chartreuse verde
- 22,5 ml de Maraschino Luxardo
- 22,5 ml de zumo de lima fresco
Método
Echa todos los ingredientes en una coctelera.
Agita con hielo y cuélalo en una copa de cóctel bien fría.
Guarnición
Ninguno
El Martínez es uno de los cócteles más antiguos que conocemos y se considera el precursor del Martini moderno. Su origen exacto está un poco envuelto en leyendas, pero el cóctel surgió a mediados del siglo XIX en California, probablemente en la ciudad de Martínez, o quizá de la mano de un famoso camarero de San Francisco. Se ideó como una mezcla que combinaba la fuerza y la complejidad de un Manhattan con la sofisticación y la frescura del que más tarde se conocería como el Martini.
Intenso, ligeramente dulce y con un aroma profundo, el Martínez encarna la elegancia de la cultura de los cócteles de finales del siglo XIX. La combinación de vermut dulce, marrasquino y amargo de naranja crea un perfil de sabor complejo, casi misterioso, que te invita a tomártelo despacio y a saborearlo.
Con la ginebra CATZ Dry Gin, el Martínez adquiere una nueva dimensión. Los intensos matices botánicos de la ginebra se combinan con seguridad con el rico sabor del vermú y los sutiles toques de cereza, lo que le da a este cóctel clásico un toque holandés lleno de vida.
Ingredientes
- 45 ml de CATZ Dry Gin
- 45 ml de vermut tinto
- 1 cucharada de bar de Maraschino Luxardo
- 2 rayitas de bitter de naranja
Método
Echa todos los ingredientes en una coctelera con hielo.
Remueve bien y cuélalo en una copa de cóctel enfriada.
Guarnición
Ralladura de limón
Pocos cócteles tienen un estatus tan legendario como el Long Island Iced Tea. Surgió en los años 70, probablemente en Long Island, Nueva York, y se creó para que pareciera algo inocente, como un vaso de té helado. Pero detrás de esa apariencia de color cola se esconde una mezcla de cinco bebidas fuertes que te dan un subidón potente e inolvidable.
A pesar de su reputación de rebelde, el Long Island Iced Tea es una obra maestra del equilibrio. Cuando está bien mezclado, no resulta fuerte, sino fresco, con notas cítricas y sorprendentemente fácil de beber.
CATZ Dry Gin aporta claridad y profundidad a la mezcla y se impone con fuerza entre el vodka, el ron, el tequila y el Cointreau. Su marcado perfil botánico atraviesa con elegancia el dulzor y el sabor a cola con una delicadeza refrescante. Una versión mejorada al estilo holandés de este clásico estadounidense.
Ingredientes
- 15 ml de CATZ Dry Gin
- 15 ml de vodka
- 15 ml de tequila
- 15 ml de ron blanco
- 15 ml de Cointreau
- 25 ml de zumo de limón fresco
- 30 ml de sirope de azúcar
- Rellenar con cola
Método
Echa todos los ingredientes en un vaso highball lleno de hielo.
Remueve con cuidado.
Guarnición
Limón
Hay cócteles que no llaman la atención a gritos, pero que se te quedan grabados sin más. Este cóctel de champán es todo refinamiento, equilibrio y matices. Fresco y chispeante en el primer sorbo, con una sutil complejidad subyacente que se va revelando poco a poco. Perfecto para Nochevieja o cualquier otro momento en el que el tiempo se detiene por un instante: el comienzo de una velada, un brindis, un nuevo capítulo.
La base la pone la ginebra CATZ Dry Gin. Su marcado carácter botánico aporta estructura y intensidad, y crea un elegante contraste con la suave acidez y las burbujas secas. El uso de jerez seco le da al cóctel una profundidad ligera, casi almendrada, que le da un toque maduro y refinado, sin que resulte pesado.
Un pequeño detalle marca la diferencia. Un terrón de azúcar impregnado de amargos se disuelve poco a poco al servir el champán y une todos los sabores. El resultado es un cóctel que empieza con un sabor limpio y fresco y termina con un regusto cálido y prolongado, mientras que la estrellita en el borde de la copa le da, literalmente, un toque de chispa al momento.
Ingredientes
- 35 ml de CATZ Dry Gin
- 10 ml de jerez seco (Fino o Manzanilla)
- 1 terrón de azúcar
- De 2 a 3 gotas de amargo de naranja
- Acompañar con champán bien frío
Método
Pon el terrón de azúcar en una copa de champán bien fría y rocíalo con el bitter de naranja.
Añade la ginebra y el jerez.
Rellena poco a poco con champán y remueve suavemente una vez para mezclarlo todo.
Guarnición
Una estrellita en el vaso. Enciéndela justo antes de servir y mantén cierta distancia del vaso.
El Monkey Gland es tan llamativo por su nombre como por su sabor. Este cóctel se creó en los años veinte en el legendario Harry’s New York Bar de París, un lugar de encuentro emblemático para expatriados estadounidenses, escritores y artistas durante la era del jazz.
El nombre se inspira en una extraña moda médica de aquella época y puede que te sorprenda, pero el cóctel en sí es limpio, elegante y sorprendentemente refinado. Es una combinación llena de vida de cítricos frescos, un dulzor suave y un toque sutil e intrigante de absenta.
El Monkey Gland es todo un clásico de la época del Jazz Age. Enérgico, un poco rebelde y con mucho carácter. El zumo de naranja natural le da un toque fresco y vivaz, la granadina aporta color y un ligero toque dulce, mientras que la absenta apenas se nota, con su complejidad especiada.
Con la ginebra CATZ Dry Gin, el Monkey Gland gana en profundidad y refinamiento. Los potentes botánicos de la ginebra contrarrestan con elegancia el dulzor y realzan el perfil especiado. El resultado es un cóctel que se percibe más suave, más intenso e indudablemente moderno. Un cóctel clásico con el toque contemporáneo característico de CATZ.
Ingredientes
- 45 ml de CATZ Dry Gin
- 45 ml de zumo de naranja
- 1 cucharada de bar de absenta
- 1 cucharada de bar de granadina
Método
Mezcla todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Agítala con fuerza y cuélala en una copa de cóctel bien fría.
Guarnición
Ninguno
El Negroni es más que un cóctel. Es todo un ritual. Este clásico emblemático surgió allá por 1919 en Florencia, Italia, cuando el conde Camillo Negroni le pidió a su camarero que le preparara un Americano más fuerte, sustituyendo el agua con gas por ginebra. El resultado fue una combinación perfectamente equilibrada de amargor, dulzor y notas botánicas, que pronto se convirtió en un clásico atemporal.
A lo largo de las décadas, el Negroni se ha ganado la fama de ser el favorito de los bármanes de todo el mundo. Refinado, con carácter y sin concesiones. Cada ingrediente tiene un papel esencial. La profundidad especiada del vermú dulce, el amargor intenso del Campari y la base aromática de la ginebra se unen para crear un conjunto armonioso.
Con CATZ Dry Gin, el Negroni gana aún más carácter. El intenso sabor botánico de la ginebra se abre paso con claridad a través del amargor y le aporta fuerza y precisión. Así, esta leyenda italiana adquiere un marcado toque holandés. Un cóctel que llama la atención y que te recompensa con cada sorbo.
Ingredientes
- 30 ml de CATZ Dry Gin
- 30 ml de Campari
- 30 ml de vermut tinto
Método
Vierte todos los ingredientes directamente en un vaso «old fashioned» enfriado y lleno de hielo. Remueve suavemente hasta que el cóctel esté bien frío y perfectamente equilibrado.
Guarnición
Media rodaja de naranja o una cáscara de naranja
El Singapore Sling es un cóctel con una historia tan rica como su color. Surgió allá por 1915 en el emblemático Hotel Raffles de Singapur, donde lo crearon como un elegante long drink con un toque tropical. Lo que empezó como un cóctel refinado para la élite se convirtió en un clásico mundial.
El Singapore Sling es expresivo, afrutado y con múltiples matices. Las notas frescas de cítricos y piña le dan vitalidad, mientras que el licor de cereza y las especias le aportan profundidad y complejidad. Es un cóctel que logra el equilibrio perfecto entre lo dulce, lo fresco y lo especiado, sin perder su refinamiento.
Con la ginebra CATZ Dry Gin, el Singapore Sling gana en intensidad y cuerpo. Los botánicos marcados de la ginebra contrarrestan el carácter dulce y afrutado y le dan al cóctel un toque más seco y maduro. Así, el Singapore Sling no solo resulta tropical y accesible, sino también complejo, elegante y perfectamente equilibrado.
Ingredientes
- 30 ml de CATZ Dry Gin
- 15 ml de licor de cereza
- 7,5 ml de Cointreau
- 7,5 ml de DOM Bénédictine
- 120 ml de zumo de piña fresco
- 15 ml de zumo de lima fresco
- 10 ml de sirope de granadina
- 3 ds de angostura
Método
Mezcla todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Agítala con fuerza y cuélala en un vaso highball o sling bien frío y lleno de hielo.
Guarnición
Un trozo de piña y una cereza de cóctel
El cóctel Paradise es un clásico de la época dorada, publicado por primera vez en el *Savoy Cocktail Book* de Harry Craddock en 1930. Una guía definitiva de la cultura de los cócteles de antes de la guerra. Nacido en una época en la que la elegancia y la discreción marcaban la pauta de las mejores bebidas, el Paradise se creó como una alternativa más ligera y refinada a los cócteles de ginebra más densos de aquella época.
Su encanto reside en la perfecta armonía entre la fruta y los ingredientes botánicos. El brandy de albaricoque aporta un suave calor y dulzor, el zumo de naranja añade un toque suave y soleado, y la ginebra le da una estructura fresca y aromática. Aunque al principio se servía como aperitivo, el Paradise no tardó en ganar popularidad gracias a su carácter suave y refinado. Fácil de beber, difícil de olvidar.
Con CATZ Dry Gin, este clásico discreto adquiere una nueva profundidad. El atrevido perfil botánico de la ginebra aporta riqueza y complejidad, y equilibra los toques afrutados con un toque holandés muy marcado. Es Paradise, llevado a otro nivel.
Ingredientes
- 30 ml de CATZ Dry Gin
- 20 ml de brandy de albaricoque
- 15 ml de zumo de naranja fresco
Método
Mezcla todos los ingredientes en una coctelera con hielo. Agítala bien y cuélala en una copa de cóctel bien fría.
Guarnición
Ninguno
El Ramos Fizz no es un cóctel cualquiera, sino toda una experiencia en sí mismo. Creado originalmente en 1888 en Nueva Orleans, es famoso por su textura cremosa, su espuma ligera y, sobre todo, por la paciencia que hay que tener para prepararlo a la perfección. Es un cóctel que requiere tiempo y, precisamente por eso, combina tan bien con la ginebra Catz Dry Gin.
Mientras que muchas bebidas se agitan rápidamente y se sirven al instante, un Ramos requiere atención y precisión. El agitado prolongado le da esa textura característica, suave como la seda, en la que los cítricos, la nata y la ginebra se funden en un todo armonioso. Ese proceso artesanal refleja la filosofía de Catz. Sin prisas, sin concesiones, pero centrándonos en la calidad y el carácter.
En la versión de Catz se conserva la esencia del clásico Ramos Fizz, pero con un toque refinado típicamente holandés. La ginebra Catz Dry Gin es la base, con sus frescos matices cítricos y su sutil toque especiado. El limón y la lima frescos le dan chispa y vitalidad. En lugar de azúcar refinado, se opta por agua con miel, lo que aporta una redondez natural sin perder la elegancia. La nata y la clara de huevo crean esa textura suave tan icónica, mientras que unas gotas de agua de azahar aportan un ligero toque floral que realza el conjunto.
El resultado es un cóctel que parece casi una nube, cremoso pero fresco, con cuerpo pero sin resultar pesado. Los botánicos de Catz le aportan profundidad y un final seco y refinado. Es una bebida que te invita a hacer una pausa, a disfrutar del momento y de la maestría que hay en la copa.
Por eso, el Catz Ramos Fizz no es una elección al azar, sino una elección consciente. Un cóctel para quienes saben reconocer y valorar la calidad. Atemporal, elegante y pensado para momentos que merecen toda tu atención.
Ingredientes
- 45 ml de CATZ Dry Gin
- 15 ml de zumo de lima fresco
- 15 ml de zumo de limón fresco
- 30 ml de sirope de azúcar
- 60 ml de nata
- 30 ml de clara de huevo
- 3 ds de agua de azahar
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- Agua con gas
Método
Agita en seco (sin hielo) para emulsionar la clara de huevo y la nata.
Vuelve a agitar con hielo hasta conseguir una textura suave y aterciopelada.
Cuélalo en un vaso highball frío.
Añade poco a poco soda hasta que se forme la característica capa de espuma.
El resultado es un cóctel cremoso, ligero, casi como una nube, que se eleva por encima del vaso.
Guarnición
Ninguno
Con los primeros rayos de la primavera se despliega un momento de pura elegancia. La Pascua no es solo una celebración de la estación, sino también un regreso al equilibrio, la claridad y el refinamiento sutil. El Easter Fizz captura este ambiente en una sola copa. Una composición en la que los cítricos vivos se unen a delicados toques florales, con un suave toque dulce que recuerda a los huertos en flor y a las largas tardes bañadas por el sol.
La base de ginebra aporta estructura y carácter, mientras que el limoncello le da un toque de frescura radiante. Los matices florales aportan profundidad y elegancia, acompañados de un delicado burbujeo que da vida al conjunto. El resultado es un cóctel que no busca llamar la atención, pero que se la gana sin esfuerzo. Una armonía perfecta entre frescura y delicadeza.
Ingredientes
- 40 ml de CATZ Dry Gin
- 15 ml de limoncello
- 10 ml de licor de flor de saúco
- 20 ml de zumo de limón fresco
- 10 ml de agua con miel
- Tapar con bicarbonato
Método
Agita todos los ingredientes, menos la soda, con hielo. Viértelo a través de un colador en un vaso alto enfriado y lleno de hielo, y añade soda hasta completar. Remueve con cuidado para mezclarlo todo.
Guarnición
Ralladura de limón y flores comestibles
El South Side tiene su origen en los bares clandestinos de Chicago de los años veinte. Una época en la que el jazz sonaba hasta bien entrada la noche, las contraseñas se susurraban y los cócteles tenían que causar sensación al instante. Según cuentan, esta era la bebida favorita de los gánsteres de la zona sur de la ciudad. Se mezclaba ginebra fuerte con menta fresca y limón. No para disimular la bebida, sino para suavizar su sabor fuerte y, al mismo tiempo, agudizar los sentidos.
Como variante original del clásico sour, el South Side es a la vez refrescante y refinado. Elegante, pero con carácter.
La ginebra CATZ Dry Gin, con su sabor intenso y sus frescos matices cítricos, le da a este cóctel justo la estructura que necesita para brillar. Potente, pero perfectamente equilibrada. Igual que sus orígenes.
Ingredientes
- 60 ml de CATZ Dry Gin
- 20 ml de zumo de limón recién exprimido
- 15 ml de jarabe de azúcar
- 5-6 hojitas de menta
- 1 clara de huevo
Método
Agita en seco (sin hielo) para emulsionar la clara de huevo.
Vuelve a agitar con hielo.
Cuélalo en una copa de cóctel fría.
Guarnición
Moneda en la parte superior
Este cóctel es todo un ejemplo de sencillez y equilibrio, perfecto para la primavera. El sabor fresco del pepino le da un toque fresco y limpio, mientras que el suave aroma de las flores de saúco aporta una nota ligera y floral. El zumo de limón fresco aporta un toque ácido y chispeante que equilibra todo el conjunto. Partiendo del perfil característico de la ginebra CATZ Dry Gin, se crea una bebida que resulta a la vez moderna y atemporal.
Ingredientes
- 50 ml de CATZ Dry Gin
- 25 ml de zumo de limón recién exprimido
- 20 ml de licor de flor de saúco
- 3 rodajas de pepino
- 3 cucharadas soperas de proteína vegetal
Método
Agita en seco (sin hielo) para emulsionar la clara de huevo.
Vuelve a agitar con hielo.
Cuélalo en una copa de cóctel fría.
Guarnición
Tiras finas de pepino
Con raíces en la grandeza de la América del siglo XIX, aquí se reinterpreta el New York Sour con un toque más ligero y contemporáneo. La potente estructura del whisky da paso al perfil fresco de la ginebra, en el que los cítricos y los delicados botánicos se combinan en perfecto equilibrio. El resultado es un cóctel basado en el contraste: vivo y refrescante en el paladar, profundo y aterciopelado en el retrogusto.
El ingrediente principal de este cóctel es la ginebra CATZ Dry Gin, que le aporta claridad y precisión. El pomelo fresco le da un toque de frescura y elegancia, mientras que un sutil toque de vino tinto le aporta tanto un toque visual como una profundidad refinada.
Ingredientes
- 50 ml de CATZ Dry Gin
- 30 ml de zumo de pomelo recién exprimido
- 15 ml de jarabe de azúcar
- 20 ml de proteína
- 15 ml de vino tinto
Método
Agita en seco (sin hielo ni vino tinto).
Vuelve a agitar con hielo.
Cuélalo dos veces en un vaso de whisky lleno de hielo. Vierte con cuidado el vino tinto por encima.
Guarnición
ninguno
Un cóctel que gira totalmente en torno al color y la experiencia. De un naranja intenso en la copa, con un carácter chispeante y ligada indisolublemente a los momentos de reunión. Desde las animadas calles durante el Día del Rey hasta la emoción y el orgullo de la selección holandesa, esta creación captura la esencia del espíritu naranja en cada sorbo. Aperol aporta sus refinados amargos y suaves notas de naranja, mientras que la mandarina fresca le da un perfil cítrico rico, redondo y casi aterciopelado. El resultado es una combinación armoniosa en la que se unen frescura y profundidad, con el elegante toque de fondo de la ginebra CATZ Dry Gin. ¡Todo un éxito de fiesta!
Ingredientes
- 40 ml de CATZ Dry Gin
- 25 ml de Aperol
- 25 ml de zumo de mandarina fresco
- 15 ml de zumo de limón fresco
- 15 ml de jarabe de azúcar
- 20 ml de proteína
Método
Agitar en seco (sin hielo)
Agitar de nuevo con hielo.
Colar dos veces en un vaso Nick&Nora.
Guarnición
Cáscara de naranja o una rodaja finita de mandarina.
Inspirada en la creación moderna de Nathan Howard, esta interpretación explora la interacción entre la frescura y la calidez, donde los cítricos vivos se combinan con especias en capas y notas verdes y aromáticas. El nombre es un homenaje a las históricas rutas de las especias, donde ingredientes e elementos botánicos especiales unían culturas, sabores y rituales a través de los continentes.
En esta versión, la protagonista es la CATZ Dry Gin. La base botánica se entrelaza a la perfección con el cálido toque especiado de la canela. La albahaca aporta un toque fresco y verde, y añade una dimensión refinada, casi culinaria, que se va desarrollando con cada sorbo. El resultado es un cóctel que empieza con un sabor fresco y atractivo, pasa a un cuerpo especiado y redondo, y termina con un elegante retrogusto especiado que perdura agradablemente.
Un cóctel que transmite una sensación a la vez moderna y atemporal, con un equilibrio perfecto entre precisión y personalidad, y entre sencillez y profundidad.
Ingredientes
- 50 ml de CATZ Dry Gin
- 20 ml de zumo de limón fresco
- 15 ml de sirope de canela
- 4 hojitas de albahaca
- 1 chorrito de amargo de naranja
Método
Machaca con cuidado las hojas de albahaca para que suelten todo su aroma.
Añade todos los ingredientes y agítalos con hielo.
Cuélalo dos veces en una copa de cóctel bien fría.
Guarnición
: una hoja de albahaca y un ligero toque de ralladura de naranja.
Con las primeras noches templadas de primavera, el Spring Fizz captura la esencia de la estación en una sola copa. Un cóctel en el que los frescos botánicos de la ginebra CATZ Dry Gin se combinan con el refinado carácter cítrico del sake de yuzu, refrescado por la chispeante vivacidad de la limonada siciliana. Rematado con una espuma de limón suave como la seda, el resultado es un cóctel excepcionalmente fresco, con un final elegante y refinado.
Ingredientes
- 30 ml de CATZ Dry Gin
- 20 ml de sake de yuzu
- 100 ml de limonada siciliana Fever-Tree
- Espuma de cítricos
- Ingredientes de la espuma de «
» • 200 ml de Boiron Ambiant Lemon
• 100 ml de zumo de manzana
• 100 ml de sirope de limón
• 100 ml de clara de huevo
Prepáralo en un «kidde» (sifón para nata) con 1 cartucho de gas.
Método
Vierte la CATZ Dry Gin, el sake de yuzu y la limonada siciliana sobre hielo en un vaso alto. Cúbrelo generosamente con una capa de espuma de limón.
Guarnición
Ninguno
El Cairo, 1942. La tensión está por las nubes, y no solo en sentido figurado. En el Long Bar del Shepheard’s Hotel, el camarero Joe Scialom se enfrentaba a todo un reto: oficiales británicos que sufrían fuertes resacas, provocadas por el alcohol de mala calidad y el calor abrasador del desierto.
¿Su solución? Una mezcla refrescante de ginebra, coñac, zumo de lima, amargo y un chorrito de cerveza de jengibre. Fresco, hidratante y sorprendentemente suave. El cóctel tuvo un éxito inmediato. Los oficiales se volvían locos por él y le pusieron el nombre de «The Suffering Bastard», un nombre que se volvió tan inolvidable como el propio cóctel.
Lo que empezó como un recurso improvisado se convirtió en un cóctel clásico de los años de la guerra y, más tarde, en un favorito a nivel mundial con un carácter muy marcado.
CATZ Dry Gin aporta fuerza y claridad a este clásico. Sus ricos botánicos le dan profundidad y un toque especiado y refinado, con el carácter justo para hacer honor al origen de este cóctel icónico.
Ingredientes
- 50 ml de CATZ Dry Gin
- 30 ml de coñac o brandy
- 15 ml de zumo de lima fresco
- 2 chorritos de Angostura
- Rellenar con cerveza de jengibre
Método
Agita todos los ingredientes, menos la cerveza de jengibre, con hielo.
Viértelo sin colar en un vaso Collins
Añade un chorrito de cerveza de jengibre.
Guarnición
Una ramita de menta fresca. Opcional: una rodaja de naranja para darle un toque cítrico refrescante.
El Tuxedo nació a finales del siglo XIX en el exclusivo Tuxedo Club de Nueva York. Este elegante cóctel es una refinada evolución del Martini, enriquecido con influencias europeas. La incorporación de licor de maraschino y un sutil toque de absenta lo convierte en un cóctel muy aromático, con mucho carácter y un estilo impecable.
El Tuxedo, que lleva el nombre del icónico traje de noche que redefinió la elegancia moderna, es más que un cóctel. Es toda una declaración de estilo. Creado para los amantes del equilibrio, la delicadeza y la dosis justa de dramatismo en la copa.
Mientras que la receta original se preparaba con Old Tom Gin, el Tuxedo adquiere un carácter más potente y moderno con CATZ Dry Gin. Los ricos botánicos y la base cítrica especiada aportan a este cóctel clásico más profundidad, intensidad y un toque contemporáneo.
Ingredientes
- 30 ml de CATZ Dry Gin (en sustitución de la Old Tom Gin)
- 30 ml de vermú seco premium
- ½ cucharilla de bar de Maraschino (Luxardo)
- ¼ de cucharita de bar de absenta
- 3 chorritos de amargo de naranja
Método
Mezcla todos los ingredientes con hielo en una copa de mezcla.
Cuela el cóctel en una copa de martini bien fría.
Guarnición
Una cereza de cóctel y una tira de ralladura de limón
El Vesper es más que un cóctel: es una leyenda del cine. James Bond lo pidió por primera vez en «Casino Royale» (1953), y este cóctel se creó siguiendo sus exigentes criterios: potente, elegante y sin concesiones.
Lleva el nombre de Vesper Lynd, la espía que dejó una huella imborrable. Este cóctel combina ginebra, vodka y Lillet Blanc en una mezcla clara y con matices, tan distintiva como el hombre que lo hizo famoso en todo el mundo.
CATZ Dry Gin es la protagonista absoluta. Sus potentes botánicos y su final suave le dan al Vesper la estructura y la profundidad que este cóctel se merece. Porque una bebida como esta no susurra. Habla.
Ingredientes
- 45 ml de CATZ Dry Gin
- 15 ml de vodka
- 7,5 ml de Lillet Blanc
Método
Agita todos los ingredientes con hielo.
Cuélalo en una copa de cóctel bien fría.
Guarnición
Exprime la ralladura de un limón sobre el cóctel.
El Cloud Lily es una interpretación moderna del famoso Water Lily, un cóctel que tiene su origen en el influyente renacimiento de los cócteles artesanales de Nueva York. Inspirado en el refinado equilibrio entre la ginebra, los cítricos y las violetas, la incorporación de clara de huevo eleva esta creación a un nivel más ligero y elegante. Su textura sedosa y su capa de espuma ligera dan como resultado un cóctel que es tan cautivador a la vista como perfectamente equilibrado.
Ingredientes
- 45 ml de CATZ Dry Gin
- 22,5 ml de Cointreau
- 22,5 ml de Blue Curaçao
- 22,5 ml de zumo de limón fresco
- 15 ml de proteína
Método
Echa todos los ingredientes en una coctelera y agítala con fuerza sin hielo.
Añade hielo y vuelve a agitar hasta que el cóctel esté bien frío.
Cuélalo dos veces en una copa de cóctel fría.
Guarnición
Una elegante violeta comestible o un toque de naranja.