CATZ: A Legacy distilled
Welkom in de wereld van CATZ® Dry Gin – een gin met een verhaal.
Geboren uit eeuwenoude traditie, gecreëerd voor de fijnproever van vandaag. Elke druppel is doordrenkt met vakmanschap en een rijke geschiedenis. Ontdek de kunst van distilleren, de complexiteit van smaak en het luxe erfgoed dat CATZ® Dry Gin tot een uitzonderlijke ervaring maakt.
Onze geschiedenis
Hoewel CATZ® Dry Gin een eigentijdse en innovatieve uitstraling heeft, wortelt het merk diep in de rijke Nederlandse distilleergeschiedenis. De oorsprong gaat terug tot 1789, toen Heiman Cohen Catz zich vestigde als apotheker in Pekela, Groningen. In zijn apotheek werden alcoholische tincturen en medicijnen bereid – een ambacht dat later de basis zou vormen voor iets groters.
Het was zijn zoon Bernard die de eerste stap zette richting het distilleren. Met het ontwikkelen van aromatische kruidenbitters, likeuren en elixers legde hij de fundamenten voor een traditie van smaak, vakmanschap en verfijning – een erfgoed dat vandaag de dag voortleeft in elke fles CATZ® Dry Gin.
Zijn nazaten richtten in 1857 het handelsbedrijf ‘Firma Gebroeders CATZ’ op, dat zou uitgroeien tot het wereldwijde CATZ International. Eén van de grootste handelshuizen in kruiden en specerijen. Ondertussen zette Salomon Catz de traditie van kruidendranken voort onder de naam CATZ & Zoon van Pekela – bekend om elixers als Rode en Groene Pommerans, ooit onmisbaar in de Nederlandse jenevercultuur.
De ontwikkeling
Na een periode van overnames en fusies verdween het merk eind jaren ’70 uit beeld. Maar een naam met zoveel geschiedenis verdient een nieuwe toekomst – en die is er nu, in de vorm van CATZ® Dry Gin. Een eerbetoon aan twee eeuwen Nederlands distilleerambacht, door CATZ® Dry Gin opnieuw tot leven gebracht.
Een tastbaar eerbetoon aan deze rijke geschiedenis is terug te vinden in het flesdesign. CATZ® Dry Gin wordt gepresenteerd in een gemoderniseerde uitvoering van de iconische ‘kelderfles’ – een robuuste, vierkante fles die zijn oorsprong vindt in de Nederlandse Gouden Eeuw. Destijds werden deze flessen gebruikt om sterke drank, zoals jenever, veilig te vervoeren in de ruimen – ofwel kelders – van VOC-schepen. In houten kisten reisden ze de wereldzeeën over, als waardevolle handelswaar uit een land dat toonaangevend was in de internationale distilleerkunst.
Het resultaat
De fles van CATZ® Dry Gin is uitgevoerd in een diep gouden kleur – niet alleen als symbool voor luxe en verfijning, maar ook als verwijzing naar het gouden tijdperk waarin Nederland wereldwijd naam maakte als gedistilleerd- en handelsnatie. De kleur goud eert de rijke geschiedenis van Nederlandse exportdranken, en onderstreept tegelijkertijd het premium karakter van de gin.
Met haar gouden glans, krachtige vorm en stijlvolle details vormt de fles een perfecte balans tussen historie en moderniteit – een ware eyecatcher die evenveel klasse uitstraalt als de gin die erin zit. Vandaag is CATZ® Dry Gin een toonbeeld van Nederlands distillatie smaakprofiel met een internationale allure. Een gin die geschiedenis ademt, maar leeft in het heden.
Smaak met signatuur
CATZ® Dry Gin wordt gedistilleerd in koperen ketels. Elke botanical wordt individueel gedistilleerd en krijgt volledige aandacht, wat resulteert in een gin die complex, puur en elegant is.
✔ Krachtige 48,2% ABV
✔ Geen toegevoegde suikers
✔ Fluweelzachte afdronk
✔ Perfect voor high-end cocktails
✔ Zonder kleurstoffen
✔ Zonder kunstmatige aroma’s
✔ Glutenvrij
✔ Gemaakt in kleine oplage in Nederland
Het smaakprofiel
voor de ware fijnproever
CATZ® Dry Gin onderscheidt zich door een krachtige, complexe mix van kruiden, specerijen en citrusolie. Onderander worden de volgende natuurlijke botanicals afzonderlijk gedistilleerd en daarna zorgvuldig geblend:
Jeneverbessen
Korianderzaad
Engelwortel
Paradijszaad
Kardemom
Cayennepeper
Gember
Laurier
Bergamot olie
Neus (Aroma)
Een intens en verfijnd aroma van frisse citrus en kruidige diepgang. De bergamotolie geeft een elegante Earl Grey-achtige topnoot, ondersteund door florale hints, lichte peperigheid en aardse tonen van engelwortel en laurier.
Smaak (Palet)
Vol en rijk met een krachtige opening van jeneverbes, koriander en een subtiele citruslift. In het hart ontwikkelen zich warme specerijen als kardemom, gember en paradijszaad. De cayennepeper zorgt voor een zachte, aanhoudende warmte, terwijl laurier voor een hartige ondertoon zorgt.
Afdronk
Lang, zacht kruidig en verwarmend, met tonen van bergamot, gember en een lichte aardsheid die in balans blijft met frisse citrus en jeneverbes.